Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes esenciales para el cuerpo humano, junto con las proteínas y las grasas. A menudo, los carbohidratos tienen una mala reputación en ciertos círculos, con algunas dietas populares que los desaconsejan. Sin embargo, en realidad, los carbohidratos son fundamentales para nuestra salud y bienestar. Este artículo se basa…